秋だけの季節限定
キリン秋味。
食欲の秋に秋味。
大好評販売中。
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１０月８日の紅葉情報です。
写真は峠の茶屋の様子でございますが
大分赤く染まってまいりましたね。
これからの変化も楽しみです。
写真は１０月７日の深山ダムです。
紅葉の時期は一面真っ赤に染まります。
今はまだ緑が多くなっておりますね。
今もとても気持ちのいい場所ですが
紅葉が待ち遠しいです。
見頃になるとこうなります。
写真は昨年の様子です。
隠れた紅葉スポットですので皆さんもぜひお出かけください！
こちらも先日ご紹介した食コラボ第2弾、
フードクリエイター 諏訪綾子氏。
ラフォーレ原宿でフードパフォーマンスを行いました。
10月9日、初日第1回は300名ほどの大盛況。
会場内は写真NGだったため、その異様でなんとも不思議な様子をお見せすることができず残念なのですが、これを山水閣でお見せできるのかと思うと、
今からワクワクしてきます。
11月27日（土）はぜひ、
不思議な諏訪ワールドをご体験ください。
お待ちしております。
＊写真はウエイティングバーのものです。
特製のサケトニックに不思議なエッセンスを入れて味わいます。
私がいただいたのは
「くらくらする程の切なさに嬉しさが込み上げて喜びに上気するテイスト」
です。
ねっ！ 不思議でしょ。
先日、イタリアマエストロ石崎幸雄シェフと
山水閣料理長 高久和郎の和イタリアン 食コラボレーションの企画を
ご紹介いたしました。
その石崎シェフが新宿伊勢丹6F催事場「イタリア展」
イートインメニューで腕をふるっておられました。
山水閣の料理と、イタリアンのコラボ、
どんな料理になるのか、今から楽しみです。
もうすでに数件のご予約を頂戴しております。
席に限りがございますので、どうぞお早めにご連絡ください。
秋のコラボレーション第2弾です。
11月27日（土） フードクリエイター 諏訪綾子氏
諏訪氏は、1976年石川県生まれ
金沢美術工芸大学 商業デザイン学科卒業後、
広告や編集の仕事に携わる。
ホテル・グランドハイアット東京勤務を経て、
コンセプチュアルなケータリングという手段とスタイルで、
2006年胃までコンセプトを届ける
“food creation”の活動をスタート。
現在、アート・フード両業界で新たな食の価値を提案する活動を行っている。
11月27日は夜9時30分より
山水閣の料理を基本に、諏訪氏がアレンジした料理を
ラウンジ206でお召し上がりいただきます。
チケットはワンドリンク付き2000円（前売り）です。
なおお得宿泊セットもございます。
詳しくはご予約ページをご確認ください。
秋の夜長、ラウンジ206で一夜限りのスペシャルパフォーマンスを
お楽しみください。
食欲の秋！
山水閣料理長高久和郎は和食の域を超え、
あらたな境地へ到達します。
食のコラボレーション企画を2つ
11月11日（木） イタリアマエストロ 石崎幸雄氏
石崎氏は1963年東京都生まれ、
16歳で料理の世界に入り、東京のイタリアンレストラン数店にて修行を積み
1990年イタリアへ渡り、本場の味を修行。
2002年イタリアのプロフェッショナル協会より
“イタリアマエストロ”を受賞。
現在、イタリアンレストラン リストランテ ラ・ヴィータ・エ・ベッラ総料理長
夕食をラウンジ206で和食、イタリアンのコラボレーション料理を
お召し上がりいただきます。
1日限りのスペシャルデーです。
どうぞご来館ください。
宿泊セットは、ご予約ページをご覧ください。
通常料金でコラボレーション料理がお召し上がりいただけ、大変お得です。
なお、料理のみの場合は、16000円で承ります。
もうひとつのコラボは次回に続く・・・
那須の紅葉レポートをお届けいたします。
写真は当館からお車で３０分ほどのところ。
ロープーウェイよりさらに上、登山口のある峠の茶屋駐車場です。
駐車場のあたりはまだまだ緑が茂っておりますが
山頂付近がうっすら赤く色づいておりました。
この日は気持ちの良い秋晴れで
駐車場は登山客の方々で賑わっておりました。
当館周辺のヤマボウシです。
春には白い姿をブログでご紹介いたしましたが、
秋になるとごらんの通り赤い実が実ります。
上を向いたサクランボのようですね。
紅葉の時期はまだ少し先ですが、一足早く赤く色づくヤマボウシに
秋の訪れを感じます。
食べることもでき、味はまるで桃のようです。
ご来館の際はぜひ探してみてください！
お待たせ致しましたこの時季恒例のモクズ蟹が今年も入荷致しました
昨年もご好評いただきましたモクズ蟹を今年も皆様へ
素材の旨みをダイレクトに味わって頂きたく蒸し蟹でご提供
「淡白だけど味わい深い身と濃厚なみそ」日本酒を降り蒸しております
この時季だけの秋の味覚を是非ご堪能下さいませ
*今年は猛暑の影響で水揚げも少ないとの事です・・・
那須ももうすぐ紅葉シーズンです！
那須岳の紅葉を楽しみにされている方も
たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。
人気の紅葉スポット那須岳で心配されるのが、お車の渋滞です。
毎年のそんな渋滞に対して、実験的にお車の利用を規制する日を
設けることになりました。
１０月９日（土）、１０日（日）の午前６時～午後３時
お車でお越しの方は特設駐車場にご駐車いただき
そこからは専用のバスにてのご移動のご協力を
お願いしております。
詳しくはインターネットで「スイッチ那須」と検索下さい。
写真は昨年の紅葉です。
今年も那須でお待ちしております！
９月になりましたが、まだまだ暑い日が続きますね。
那須も日差しが出るとやはり夏の陽気です。
秋はいつやってくるのでしょうか。
・・・と、玄関に秋の気配を発見いたしました。
ススキです。
道端で揺れているのも見られるので
秋は確実に近づいております。
季節の変わり目でございますので
皆様、体調を崩されませぬようお気を付けてお過ごし下さいませ。
引き続き、那須どうぶつ王国さんの話題。
人気のバードパフォーマンスショー。
詳細は、9月15日ごろお届けする
山水閣だより秋号をご覧いただくとして、
今日は、大活躍のハリスホーク、カレンの
かわいらしい姿をアップします！
那須どうぶつ王国は当館からお車で３０分ほど。
たくさんの動物と広々とした敷地はまさに王国。
年代を問わずたくさんの方が訪れる人気のスポットです。
８月１９日、ここでカピバラの赤ちゃんが誕生したとのことで
早速見て来ました。
目の前を忙しそうにちょこちょこと動き回る３匹のカピバラ。
元気なその姿はいくら見ても見飽きません。
同じ部屋の向かい側にはライオンの赤ちゃんもいるので
皆さんもぜひ一目会いに行ってみてください！！
当館近くの那須温泉神社では、
毎年恒例の朝市を開催しております。
朝６時から８時まで、
その活気から元気をもらえます。
期間は８月３１日までです。
地元の方にも多く愛されている行事ですが、ご観光の方も是非！
朝取りの野菜など、すぐ品薄になってしまいますので
お出かけの際はお早めに。
那須の新鮮な野菜を是非ご賞味くださいませ。
お写真は日野屋の皆さんです。
当館でも日野屋さんの天然味噌、黒大豆味噌、大粒二色納豆をご提供しており
お客様からご好評をいただいております。
おすすめです。
フローズンはじめました
お食事処で
ハイボール始めました。
懐石料理とハイボール いい感じですよ。
高原のハイボール ６３０円
那須も夏本番を迎えております。
当館からお車で１５分ほどのところにあるりんどう湖ファミリー牧場では
８月７日（土）から２２日（日）の１９時３０分から２０時
毎日１０００発の花火を打ち上げます。（荒天の場合は中止もあり。）
夏といえば花火！
皆様も夕涼みがてら
水中花火、水上花火を見にお出掛けされてはいかがでしょうか？
当館にございます割引券をお持ちいただくと
ソフトクリームを１ついただけます！
お待たせいたしました。新商品のご案内です。
小豆の風味を存分に引き立てた上品な甘みの那須の本練羊羹です。
餡からじっくり作り上げた羊羹は、見た目を上回るずっしりとした重み。
山水閣へお越しの際は、是非お手にとってご体感下さいませ。
ご発送も承っております。
お問い合わせはお電話にてお願い致します。
0287-76-3180
