あれからもうすぐ一年。

The Lounge 206では
東北の素材を使った
カクテルを現在試作中。

イメージは東北の夜明け。

ベースとなるお酒は
仙台の蒸留所のウイスキー。

女性のお客様にも
お召し上がり頂けるように
ロングカクテルで考えております。

ネーミングだけは決まりました。
暁―２０１２｢AKATSUKI-2012｣です。

３月中旬頃のデビュー予定です。

皆様、突然ですが
源義経をご存知でしょうか？

平安時代の武将であり
鎌倉幕府をつくった源頼朝の弟として有名です。

義経は、兄の頼朝が打倒平氏のために挙兵をした際、
それまでいた奥州平泉を飛び出し、1180年兄のいる鎌倉へ向かいました。
那須町にはそのとき義経一行が通ったとされる道があります。
それは旧東山道、別名義経街道とも呼ばれています。街道沿いには義経一行に関する様々な伝説があるのです。

今回山水閣だより春号では、この義経街道の旅をご紹介する予定です。
様々な義経伝説の箇所をめぐります。
義経はここでどんな旅をしたのだろう？
そんなことを思いながら、是非ご覧ください。

お楽しみに！

『あんまり肉体労働は向いてないのよね』

「いやいや、マスター肉体派ですよ」

『そうかしら？』

「そうです！！とっても男らしい！！」

『・・・あんまり、嬉しくないわ』

「どうしたんですか？」

『ロマンチックでを作るのは大変だわってこと』

「キャンドルの準備ですね」

『かれこれ何時間かかったかしらね』

「朝からですからね。結構かかりましたね」

『でも、これで準備万端よね』

「ええ、いよいよ始まりますね。大好きなロマンチック」

『ふふふ、発見したのよ』

「また何かしら、ヒラメキですか？」

『これはね、必然なのよ。私の名前は？』

「知久（ちく）さんです」

『そう！！ロマン知っ久！！』

「マスター、そろそろお時間です」

『ちょっと、どうよ！！どうよ！！』

「そろそろ、お時間ですよ～！！」

カウンターでの寸劇を楽しみたい方はカウンター席へ。

お二人のお時間を楽しみたい方は窓際のお席へ。

皆さまのお越しをお待ちしております。

営業時間　21：00～24：00（L/O23：30）

「マスター。これは新しいカクテルですか？」

『まだ試作中だけどね。綺麗でしょ』

「苺の季節のやつですか？」

『違うわよ！！よく見なさいよ！！』

「苺にクリームにピンクのカクテル？」

『おバカな子ね～』

「マスターほどではないですが・・・」

『わたしの大好きなロマンチックなイ・ベ・ン・トがあるでしょ』

「豆まきですね！！」

『やっぱりおバカね。

2月といえばバレンタイン❤恋する二人のカクテルよ』

「は～。そういえば、苺がハートの形です！！」

『そうよ❤そして愛する二人の為に私は灯すわ』

「またですね。」

『今度は察しが早いわね。また灯すわ・・キャンドル』

毎度毎度の寸劇にお付き合いいただきましてありがとうございます。

夜な夜なカウンターで繰り広げられるわけですが、

本題は「バレンタイン❤キャンドルナイト❤開催」です！！

2/9～2/14の期間限定です！！ロマンチックな夜をお過ごしください！！

恋する皆様のためにバレンタイン限定のカクテルを

日夜試作中のマスターです。

『テーマはラブ❤らぶ❤L・O・V・Eよね～』

山水閣にあるペレットストーブです。

中で燃えているのはペレットという燃料。↓

ペレットを燃やした時に出るＣＯ２は森林に吸収され、森林の成長を助けるそうです。
さらに、燃やした時に出る灰は自然に返すことができるということで、

自然に優しいづくし！です。

ストーブは本館、別邸、離れで活躍中です。別邸の洗面所のお湯はペレットであたためたものですよ。
ストーブの中でゆらゆらと揺れている炎を見ていると、
見ているだけであたたかくなります。
ただし、近づきすぎないようにご注意くださいね。

新年そうそう山水閣は動いております！！

今年は伊勢丹立川店へ出向かせていただきます。

1月18日～1月23日までですが

山水閣の味を立川店で販売させていただきます。

お近くの方は是非遊びにお越しください！！

味噌煮込み！！

三元豚の焼豚！！

黒豆！！

柚子シリーズ！！

美味しさたくさんです！！

詳細情報は伊勢丹立川店のサイトを

ご覧ください→http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/tachikawa/index.jsp

皆さま、明けましておめでとうございます。

2012年が始まり、10日経ってしまいました。

本当に毎日が早いので、びっくりです。

年末年始には本当に多くのお客様にお越しいただきまして

スタッフ一同嬉しい悲鳴とともに

穏やかな年越しと、新年を迎えていただけるよう

皆様をお迎えさせていただきました。

昨年中は震災後、一度は

立ち止まりそうになった時もありました。

それでも多くのお客様から励ましのご連絡をいただき

本当に感謝申し上げております。

「宿の安否を確認しながらの宿泊です！！」とか

「予約はしたけど、なくなってたらどうしようって思いました！！」とか

「スタッフの皆さんが元気でよかったです」など

本当にたくさんの励ましをいただきました。

この感謝はより一層のおもてなしでお返ししていきます。

山水閣で過ごしていただく時間が

穏やかで、安らかな時間であって

皆さまの多くの笑顔が溢れるように

スタッフ一同精進してまいります！！

今年も山水閣スタッフ一同、宜しくお願いいたします。

フレッシュフルーツを贅沢に使用し
甘さと酸味のバランスを整え
果実に合ったお酒をチョイス

お酒が苦手なお客様にはフレッシュジュース

お好みのミクソロジードリンクを
ご用意しております。

RRC会員様のカードはポイントがたまるだけでなく、山水閣が推奨する那須地域の各施設様にご持参いただくことで、会員様限定の素敵な特典がございます。
今回の山水閣だより冬号では、その地域特典の施設様に新たに「Licca」さんをお迎えしております。
暖炉の火、木のぬくもり・・・ゆったりと時間を過ごせる「Licca」さんは魅力満載。
今回快くご協力いただき、カードご持参でお食事の方になんと！

　　　グラスワインまたはソフトドリンクをサービス
をして下さることになりました。ありがとうございます！
皆様、チーズリゾットと一緒に・・・ぜひ

ぬくぬくの暖炉です。

リゾット完成間近。

この冬だけの限定スイーツのご案内

『大人のバニラ～ＨＯＴブランデー添え～』

お酒が苦手のお客様にはエスプレッソ添えに致します。

是非お召し上がりくださいませ。

新年明けましておめでとうございます。

旧年中は皆様より、多大なる御支援、御愛顧をいただき心より感謝申し上げます。

今年も那須高原の宿山水閣、那須別邸回共々宜しくお願い申し上げます。

振り返れば昨年は「激動」の年でした。

そしてたくさんの「気付き」の機会に恵まれた年でもありました。

3.11以降、宿屋の存在意義を見失いそうになった時

私たちそのものの存在意義さえ見失いそうになり

改めて旅館とは、旅とは・・と考えを巡らせる日々が続きました。

そして行き着いた答えはいたってシンプルなもので、

それは「宿屋は宿屋！！！」でした。

その時々、私たちを必要としてくださる方々の為に私たちは生きている、

私たちは必要とされる存在でいよう。

「旅」とは、今この場所でない何処かへ、この日常とかけ離れた何処かへ・・・と

心が感じた時に出かけたくなるものだとしたら、

私たちの役割はそこにある、のだと。

日常は重ねれば重ねるほど何かを要求してきます。

もちろん、そこには喜びも悲しみも含まれますが

それだけではない、責任や悲しみ、葛藤や痛みも含まれています。

だからこそ、時には一休みが必要なのだと思います。

「日本の旅館を　那須の観光を　もっともっとおもしろくする！！」

この理念を真ん中に置き、今年も精いっぱい宿屋に精進いたします。

Reset Resort
那須高原の宿山水閣
那須別邸回

六代目宿主　片岡孝夫

今年は未曾有の大震災があり、大きく日本が動いた年となりました。

この一年の経験は、私たち山水閣にとっても

とても貴重なものとなりました。

多くの励ましのお言葉を頂きました。

このような時期にも関わらず

多くのお客様にお越しいただきました。

その全てが私たちの力となりました。

そして、無事に新しい年を迎えられる今日となりました。

この感謝はとても言葉には表しきれるものではありません。

山水閣へお越しいただく皆様が

心穏やかな時間を過ごせるように

明日への活力を得る場所として過ごせるように

この気持ちを大切に、忘れずに

私たちは日々精進を続けてまいります。

今年一年、皆様のご愛顧を心より感謝申し上げます。

佳い年をお迎えくださいませ。

平成23年12月31日

那須高原の宿　山水閣
スタッフ一同

●　22号　1面　　（←こちらをクリック）

　　ごあいさつ
　　那須高原ビジターセンター

●　22号　2面　　（←こちらをクリック）

　　冬の宿泊プラン
　　編集長体験シリーズ～ウガジンが行く～特別編

●　22号　3面　（←こちらをクリック）

　　ＲＲＣ地域特典拡大

●　22号　4面　　（←こちらをクリック）

　　マスター知久のラウンジ206を語る
　　料理長高久の一品入魂
　　売店
　　編集後記

山水閣だより冬号、いかがでしたでしょうか？
今回は編集後記、第２弾です。
　
うどん匠人岡本の石焼煮込みうどん、本当においしかったです。
あんなにもぐつぐつしているうどんに私は初めて出会いました。
「あふい」と言いながら、どんどんどんどん箸が進みました
うどんだけではなく、一緒に乗っている具材のお豆腐もおすすめ！
自家製のお豆腐で、トゥルントゥルンしておりますよ！

立ちこめる湯気。カメラのレンズが少しくもっております。卵が良く見えるように、ぐつぐつが伝わるように・・・岡本さんと一緒に角度の調節をしながらの撮影でした。岡本さん、ご協力ありがとうございました。
岡本さんは冬季は火、水が定休日になるそうですのでご注意ください。
お立ち寄りの際は、石焼煮込みうどんをぜひぜひお召し上がり下さい！

発送が遅れておりました山水閣だよりでございますが、

スタッフ皆でだよりを詰めて、詰めて・・・

そんなご協力のおかげで、昨日ついに山水閣を出発いたしました。

もうすぐ皆様のお手元に到着するかと思いますので、お楽しみに！

今回の山水閣だよりではＲＲＣ地域特典に

新たにご協力をいただくことになりました、

「Ｌｉｃｃａ」さんをご紹介しております。

皆様は御存知でしたでしょうか？

那須の人々も気になるイタリア料理のお店です。

とても気さくであたたかなご家族。

今回快くご協力してくださいました。

お店の中は木のあたたかさと可愛さがいっぱい。

お手洗いもかわいかったです

ぜひ行ってみてください。

お店の横にあるブランコとツリーハウス。

ツリーハウスに登ったのは生まれて初めてかも・・。

上には何があるんだろう。梯子をのぼりながらワクワクしました。