調理場の銀次です
松茸と地鶏の八幡巻きです。
松茸まるまる一本を地鶏で巻き、
甘しょっぱいタレで焼きあげました。
一口食べると、後から松茸の香りが口の中に広がり
季節を感じさせる一品となっています。
2004年から山水閣では結婚式をご用意させていただいております。
一日お一組様だけの、大切な方たちだけの、
小さな、小さな結婚式をご用意してまいりました。
2013年8月1日のご予約の受付から、
ご用意させていただける日は平日のみとなりました。
旅館であるからこそできる結婚式をこれからも創ってまいります。
そして、HPが新しくリニューアルいたしました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
少し気が早いですが、今日は紅葉のお話しです。
那須連山の主峰、茶臼岳は標高1915メートルの山です。
茶臼岳裏の姥が平(うばがだいら)から色付き始めます。
その見事な紅葉は那須で一番との声が多いですね。
多種多様な紅葉を見ることができます。
9月下旬~10月下旬まで約一か月、
時期によって見ごろがたくさんある
那須の紅葉は楽しみ方もいっぱいです。
宿の周辺が色付くのは10月上旬か、中旬か下旬か・・・。
毎年、スタッフたちも見ごろ予測を経てます。
なかなか当たらないという見事な惨敗ぶりです。
見ごろが前年と2週間くらいズレルこともあります。
さて、今年はどうなるでしょうか。
そろそろ、検討しはじめますか。