写真は2年前の4月の那須岳です。

昨日3月20日からロープウェイの運行が始まりました。

この季節はまだ雪景色が楽しめるのです。

とっても寒いですから、暖かな格好でお出掛けください。

詳細はこちらから。

　調理場の銀次です

　３月、４月の季節プランは赤目張と山菜の姿蒸し！！

　今が一番美味しい赤目張。

　日本酒がすすみますよ！！

　是非　是非！！

いよいよ春ですね。

先日、3月8日には那須に拠点を置くプロチーム「那須ブラーゼン」の

スターティングパーティーが行われいよいよ、今シーズンの始動です。

そして、今年も開催が決定した「那須岳ヒルクライムレース」。2014年7月12日です。

そして、次の日、7月13日には「那須高原ロングライド」！！

さらに、さらに、那須と自転車を舞台にしたドラマの撮影が始まりました。

今秋、ＮＨＫＢＳプレミアムで放送予定です。

さらに那須と言えば、自転車。

車より、自転車が多い町になりそうですね。

遂にこの日がやってきました。

山水閣の通販のサイトのリニューアルを進めてきまして・・

2014年3月1日

sansuikaku-otoriyose　オープンです！！

この日を迎えるにあたり、

大雪にも負けず、風邪?にも負けず、

ヨナベしたりして準備を進めて参りました。

ここからがはじまり！！ワクワクドキドキです。

宿で使ってるもの、季節のもの、スタッフおすすめのもの。

どんどん増やしていくので、楽しみにしていて下さいね。

新しいプランができました。

懐石コースでお野菜が大部分を占めてお肉とお魚はわき役。

とにかく、旬の野菜をたっぷり食べてもらいたいプランです。

ご予約はこちらから。

月に一度の試食会が終わりました。

料理長と各部門から集合。

味はもちろん、提供の仕方とか、器とか

秘密の食べ方とか・・・。

そして、3月1日～4月30日の季節の料理プランは

【季節には季節の味を食す　2014春編】

是非、食べて欲しい春の味です。

　調理場の銀次です

　高級魚の金目鯛！！

　金目鯛は皮の部分に旨みが沢山あり、

　その皮の部分に熱湯をさっと掛け、氷水につけます。

　そうすることによって魚臭さを取り、旨みだけを引き出すことができます。

　このようにして今お客様に刺身で提供しています。

　今が旬なのでとっても美味しいです！！

　

謹んで新年のお慶びを申し上げます。

本年も社員一同、お客様の癒しと感動の為に力を尽くして参ります！！

平成26年元旦

宿主　片岡孝夫

●　30号　1面　　（←こちらをクリック）

　　ごあいさつ
　　藤城清治美術館紹介

●　30号　2面　　（←こちらをクリック）

　　冬の宿泊プラン
　　ＲＲＣ地域特典拡大
　　料理長高久の一品入魂

●　30号　3面　　（←こちらをクリック）

　　マスター知久のラウンジ206を語る
　　咲季の山盛りシリーズ第2弾

●　30号　4面　　（←こちらをクリック）

　　藤城清治美術館大特集
　　編集後記

2013年も格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

今年も多くの出会いに恵まれましたことを感謝いたします。

皆様、良いお年をお迎えくださいませ。

本日12月28日朝の那須街道（県道17号）の様子です。

昨晩に続き、現在も雪が降っております。

那須にお越しの際はスタットレスタイヤ、チェーンの

ご用意をお願いいたします。

お気をつけてお越しくださいませ。

山水閣のＨＰに英語版が出来ました。

英語版サイトはこちらをクリック。

welcome to NASU, welcome to SANSUIKAKU.

So this is Xmas

And what have you done

Another year over

And a new one just begun

And so this is Xmas

I hope you have fun

The near and the dear one

The old and the young

A very Merry Xmas

And a happy New Year

Let’s hope it’s a good one

Without any fear

( John Lennon ）

素敵なクリスマスをお過ごしください。

あと一週間で
イブですね。
イヴですか？

大人の夜は
ラウンジ２０６で
お過ごしください。

　　調理場の銀次です

　　那須も雪が降り、本格的な冬がやってきました。

　　こんな時はやっぱり鍋ですね。

　　心も体も温まりますよ。

　　

昨日の夜からの大雪で那須は一面銀世界です。

積雪は20ｃｍほど、道路にも雪のある状況です。

お車でお越しのお客様はスタットレスタイヤか

チェーンを必ずご用意ください。

そして、温かな格好でお越しくださいね。

今日は完璧な雪見風呂に入れそうです。

ただ今、三越伊勢丹全店で山水閣のお歳暮を販売しております。

Webからもご注文いただけるのですが、こんなに立派に掲載されてます。

三越のお歳暮はこちらをクリック

伊勢丹のお歳暮はこちらをクリック

今年の商品は【〈那須高原の宿　山水閣〉お宿の特製すき焼き　那須のたから】

材料のひとつひとつを吟味してご用意いたしました。

宿では食べられない、すき焼きがお買い求めいただけます。

各店舗でもこんな風に展示されています！！！

ただ今、宿では配送部隊が毎日丁寧に商品を全国へ発送しています。

美味しく召し上がっていただきたいな～と願いながら。

今更なような気もするのですが・・・

毎週金曜日は[Radio Berry 76.4]で放送中のＢ－ＵＰの番組の中で

【なすラジ】というコーナーを那須動物王国さんとやってます。

那須の旬な情報をお届けしています。

今日は「那須アイスクリーム　ジェラートマップ」の紹介でした。

その中から今回お邪魔したのは、池田交差点近くに在る「Rossi」さん。

常に34種類のジェラートがあ・り・ま・す！！！

半分は定番商品、残り半分はシーズンフレーバーです！！

毎月、毎月新しい味があります！！

写真に収まりきらない種類です！！

今年の冬のお薦めはジェラートと一緒に召し上がっていただく

「チョコラータ」（ホットチョコレート）です。

是非、34種類コンプリートしてみてください！！

素敵な中田店長と奥様でした～。

今年の紅葉は11月3日～5日頃が

一番の見ごろだったと思います。

10月の多くの台風で葉が傷んで茶色が目立ちましたが

綺麗に赤やオレンジを見せてくれました。

さて、来年はどんな紅葉になるでしょう。

焚き火だ、焚き火だ、落葉焚き