今年初めての雪です。
宿へ続く道は真っ白です。
今朝、ちょっとウキウキして歩いてきました。
雪がしんしんと降っています。
静かな朝です。
どうぞ、皆さまお気をつけてお越しくださいませ。
今年初めての雪です。
宿へ続く道は真っ白です。
今朝、ちょっとウキウキして歩いてきました。
雪がしんしんと降っています。
静かな朝です。
どうぞ、皆さまお気をつけてお越しくださいませ。
宿屋として、提案してきたことは「旅館では快適に、心地よく、日常を離れて過ごしていただく」と。
2011年の大震災の後には計画停電で多くのお客様にご迷惑をかけながらも営業を続けることができました。
しかし、エネルギーには限りがあることを忘れてはならないのです。
旅館では毎日の営業で多くのエネルギーを使っています。
だからこそ、使えることが当たり前になってしまっています。
一年のうちにたった一日でも、極力使わない日を作ってもいいのではないかと考えました。
宿の在り方からすれば、矛盾しているかもしれません。
≪エネルギーが使えないことは不便ではなく、必要最低限で心地よく過ごす≫
そのような提案ができ、エネルギーの未来を楽しみながら考えることができればと願います。
≪旅館山水閣≫が≪山小屋山水閣≫になっても、おもてなしは変わりません。
この取り組みにご理解いただき、スタッフと一緒に楽しんでいただけると幸いです。
スタッフはこんなことになっているかもしれません。
この日は≪山小屋 山水閣≫だけのご予約の承りとなります。
通常のご宿泊のご用意がございませんことを、ご理解ください。
那須の結婚式の施設が垣根を越えて取り組んでいる
≪那須高原 de プロポーズ大作戦≫
まもなく締切が近づいています。11月29日が締め切りです。
那須には恋人の聖地があります。
聖地が本当に聖地になりますように。
12月21日に「りんどう湖LAKE VIEW」さんで表彰式が行われて
見事町長賞に輝くと2015年3月15日に恋人の聖地での挙式！！
那須中のプランナーが勢ぞろいで、そして那須の全部で結婚式です！！
締切が間際ですが、素敵なイベントに応募してみてはいかがですか。
表彰式では真冬の花火が打ち上げられます。
特別入場料金500円で入場できます。
冬の澄んだ空気の中で見る花火はきっと綺麗でしょうね。
スタッフたちは「パカレさん」と呼んでます。
今年もパカレさんです。
フィリップパカレ氏とは？
ロマネ・コンティの経営者であるロック氏のプライベートワイナリー
「プリューレ・ロック」にて10年間醸造長を努めた
自然派ワインの代名詞とも呼ばれる醸造家です。
マスターによると、
「ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール ・キュベ・オランジェ」
彼がヌーボー用に仕込む葡萄の中でも特に「フルーティな凝縮感」を
表現するために畑から選定にかかる特別キュヴェです。
フィリップパカレ氏のボージョレスタイルは濃厚な力強い味ではなく、
自然の畑から造られる繊細でエレガントなガメイ種の味わいです。
きっと今年もご満足いただける味わいかと思います。
6本限定の入荷です。
今年のクリスマス飾りはどうしましょう。
ツリーのサイズとか、飾りとか。
ここだけの話ですが、9月頃からモンモンしてます。
ここだけの話ですが、飾り付けるのに丸1日ほどかかります。
と、いうことで、今年も間もなく飾る日がやってきます。
那須は雪が降ります。那須の雪は頑固に溶けないです。
那須街道から細い道を入り、宿へ辿り着くには坂を登って、下りて、また登ります。
冬季、宿へお越しいただくには≪スタッドレスタイヤ≫もしくは
≪チェーン≫のご用意を必ずお願いしております。
安心に安全にお越しいただきたいからです。
しかし、首都圏にお住まいのお客様とお話をさせていただくと
チェーンはお持ちだけど、使用したことはない、とか
スタットレスタイヤに履き替えるほどでもないでしょう、とか色々なご意見もございます。
そこで、今年はタクシープランをご用意いたしました。
通常のご料金で【那須塩原駅→宿】もしくは【宿→那須塩原駅】の
どちらかの片道分が含まれております。
安全にお越しいただきたいからこそのプランです。
シャトルバスや路線バスとの併用もお勧めです。
そわそわ、わくわく、そわそわ、わくわく。
そんな気分です。もうすぐクリスマスです！！
それでも、山水閣のクリスマスはそんなに派手なことは
なにも無いんですけれど、≪Lounge 206≫はクリスマス一色になります。
毎年、飾り付けに丸一日かかって、全部がクリスマスのバーです。
今年もクリスマスのプランを作ってみました。
静かな那須の澄んだ空気の下で星空を見上げながら、大人クリスマスを。
10月から始まっておりました、とっても数量限定なプランです。
11月12日から用意するお酒は≪勝沼ヌーボー≫です。
では、マスターからのコメントです。
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山梨県甲州市勝沼醸造所より「アルガーノ甲州」をご用意致しました。
今秋から当館でも入荷する事となった季節限定の 白ワインです。
フランスのボージョレ地区同様、日本でも新酒はこの１１月に造り出されます。
現在山梨の甲州ブドウは世界的ブドウ品種と肩を並べる程に評価され
海外からも注目を受ける ワインとなりました。
味わいは適度な酸があり、甲州種特有のかすかな
渋みがアクセントとなり和食に合うきりりとした辛口に仕上がっております。
今回１０本限定の入荷です。是非ご賞味下さいませ。
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このプランは10組限定です。
無くなり次第終了とさせていただきます。
【季節には季節の味を食す 2014初冬】
11月と12月の料理は
～ 白美人と牛肉の白味噌煮 和辛子を添えて ～
さて、今回は「四季桜 今井昌平 」をチョイスしました。
オススメポイントは
宇都宮酒造の杜氏の名を冠した純米大吟醸を合わせてみました。
まずはとろりとした葱をほおばり素材の甘さと
四季桜のほのかな吟醸香を楽しんでいただけたらと思います。
そして濃厚な肉の旨みには柔らかいコクのあるやや辛口の味わいがとても合います。
料理とお酒を合わせるときに、このまま終わらないのでは・・と、
不安になるくらい、マスターと料理長は「いいね」「いいね」と言いながら、飲んでマシタ。
【季節には季節の味を食す 2014初冬】
11月と12月の料理ができました！！
～ 白美人と牛肉の白味噌煮 和辛子を添えて ～
オススメポイントは、
一人当たり約1.5本分のねぎを使用しており
白い部分、緑の部分も余すところなく食べられます。
肉は肩ロースを使用しています。
おでんとぬたの間みたいな感じ・・ボソリと料理長がつぶやいてました。
紅葉ももうすぐ終わってしまいます。
毎年、色鮮やかな季節を愛でることができるのはシアワセだと思います。
そろそろ、本格的な冬支度の時期です。
11月1日～12月31日までの季節料理のプランが始まっております。
年に6回変わるプラン内容は季節の味を楽しんでもらいたい・・です。
料理長「いま！」というおススメ料理に
マスターが「これ！」というお酒を合わせて
ご用意しております！！
↓プラン詳細はこちらから。
那須地区13ヶ所の会場で繰り広げられる
ハンデキャップを持つ方のアート展です。
○●○開催期間○●○
2014年11月8日(土)～11月28日(金)
○●○各会場○●○
入場無料
○●○展示場所○●○
那須町役場
那須高原の宿 山水閣
アートビオトープ那須
那須どうぶつ王国
ホテル エピナール那須
キャンドルハウス シュシュ
森林ノ牧場
マ・メゾン光星
1988 CAFE SHOZO
ギャラリー バーン
管間病院
喫茶ホリデー(ゆずり葉)
ぎゃらりい なな(金子書店)
○●○スタンプラリー○●○
各会場でスタンプを集めよう！
６会場でスタンプを集めた方に
オリジナルポストカードセットを
プレゼント！
※先着30名様まで。
※引換えは､ギャラリーバーンにて。
那須街道（県道17）を下り、国道4号を白河方面へ向かい
栃木県と福島県の県境に位置する、森林ノ牧場。
かわいいジャージー牛たちを放牧で育てています。
この牧場の牛ちゃんたちの人懐っこさにはびっくりします。
カフェが併設されていて、牛乳やソフトクリームが楽しめます。
お子様にはもちろんお勧めですが、大人の方にも是非
のんびり牧場時間を過ごしていただきたい場所です。
10月26日 宿へ向かう道
10月29日 玄関前にてロンドンタクシーと
10月30日 快晴
11月1日 雨模様
今年の紅葉をまとめてご紹介します。
10月21日 宿へ向かう道～紅葉の始まり～
10月23日 308号室からの眺め
10月25日 玄関から空を仰いで
10月25日 看板とドウダン
10月25日、26日と那須町にあります、旧室野井小学校で開催された「那・須・朝・市」。
今年の3月で閉校になった小学校での朝市でした。
山水閣の出店は26日だけでしたが、朝市の中の「那須のシチュー祭」に
那須の美味しそうな施設さんたちと一緒に出店してきました。
那須を表現するシチューを持ち寄って食べ比べです。
宿では「黒毛和牛の味噌煮込み」を用意しましたが
そのほかの施設さんのシチューもどれもおいしそうでした。
全部のシチューがあっという間に売り切れてしまって、お客様の多さに驚きました！！
また、機会がありましたら、是非参加したいですね。
美味しそうなシチューの写真はないのですが
朝7時前から、シチューを温めている準備の最中です！
2014年10月25日（土）、26日（日）
那・須・朝・市〜うんまい食材・うんまい朝ごはん・うんまい給食〜
午前7時から午後1時
旧那須町立室野井小学校（栃木県那須郡那須町大字高久乙3371-3）
毎回、たくさんの美味しいものがあって、
早朝から満腹なのです。楽しみです！！
那須町にはまだまだおいしいパン屋さんがございます。
今回ご紹介させて頂くのは「パン工房ドリーム」さん。
那須街道の表通りではなく一本奥の道に入ります。
緑のＤの看板が目印で道なりに進むとすぐに見つけられます。
店内はすごくアンティークで雰囲気があり、
おいしそうなパンがぎっしり並んでいます。
そして、、、
「全国おすすめパン、ランキングシェアお取り寄せ」では
全国１位になられました！！多くの方に愛されているんですね。
個人的にクロワッサンとあんぱんシリーズがオススメです。
山水閣からはお車５分ほど。スタッフにお声掛けください。
パン工房ドリーム
営業／9:00～17:00 定休日／不定休
〒325-0301
栃木県那須郡那須町湯本460-1
●お車でお越しの場合
東北自動車道・那須インターを出て右折、那須湯本方面8.4km
看板を左折、道なり500m
