どんどん、どんどん、那須の野菜がオイシイ季節になっていきます。

【旬】というのは野菜にとっての生育条件がそろった環境で育てられて

もっとも成熟している時期で、味も栄養価も高いのです。

そして、その時期の野菜がオイシイというのは、その栄養を体が欲しているらしいのです！！

改めて、旬の食材を使ったプランを作ってよかったと、思ったのでした。

ということで5月と6月の季節プランができました。

今回の料理長の一品は「那須高原野菜の焼きサラダ」

野菜だけで、お腹がいっぱいになってしまうかも！！

3種のソースもそれだけで美味しいのに、野菜はソースを付けなくても美味しい！

今回のマスターチョイスのワインは、イタリアの辛口をご用意。

「ラ・ディスコルディア・ビアンコ」は初夏にぴったり、

アスパラにぴったりで美味しすぎて止まらなくなるほど。

 

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