いよいよ、秋の季節料理のプランが始まります！！
年6回更新のこのプランは1日開始をしていますが
今回は9月9日スタートです。
何故なら、マスターチョイスのお酒が・・・
9月9日解禁の「ひやおろし」だからです！！
どんなお酒かといいますと。
≪惣譽 純米吟醸 ひやおろし五百万石≫
惣譽酒造 芳賀郡市貝町
関東信越国税局の酒類鑑評会において
５年連続金賞受賞の銘醸,惣譽酒造。
地元産五百万石（精米歩合５５％）を使用した
純米吟醸ひやおろしです。
暑い夏の間涼しい蔵内で寝かせ、
一度のみの火入で瓶詰しています。
涼やかで清々しい香りと切れのよさと柔らかさを両立させた
軽快な味わいが楽しめます。
そして、そのお酒と一緒に召し上がっていただきたいのは
≪鮎の姿蒸し≫
旬の鮎を素焼きして、季節の野菜と出汁とともに
時間をかけて、蒸しあげました。
鮎の香り溢れる出汁に酢立でさっぱりと。
