仕事を 知る

感動をコーディネートする仕事

一人ひとりに寄り添った質の高いサービス・おもてなし。
"ブランド"に甘んじることなく、先人たちが積み重ねた日本文化を良さを残しつつ、時代や環境の変化に合わせ、常に進化を求めています。
しっかりとした育成マニュアルをもとに仕事を覚えていきながら、やがて「お客様に喜んでいただくには、どうしたらいいのだろう?」と考えるようになった時、お客様に感動いただける特別なサービスをお届けできるようになっていくのです。
経験があってもなくても、前向きにスキルを身につけたい方ならどんどん成長ができる環境です。
お客様に満足いただくだけでなく、同業や地元の手本・指針を示すことができるようなサービスを届けていきませんか?

スタッフの一日

あるサービススタッフの1日

お客様のお出迎え、館内のご案内、食事のご提供、ご要望対応、お見送り 等...。山水閣に宿泊のお客様の滞在中に関する、おもてなし業務全般をおこなうサービススタッフの1日をご紹介します。

早番|7:00〜17:30(実働8時間)
遅番|13:30〜22:00(実働8時間)

  • 7:00 出社

    早番スタッフが出社。
    まずは朝食の準備を行います!

  • 8:00 朝食対応 9:30 片付け

    お客様に朝食をご提供。
    併せて、那須の天気や観光案内などもお伝えしています。

  • 10:30 お見送り

    ご宿泊されたお客様のチェックアウト、車まで荷物をお持ちします。
    またお越しいただけるように、最後まで心を込めてお見送り。

  • 11:00 休憩

    お見送りが終わったら、ほっと一息休憩タイム。
    美味しい賄いをいただきます!
    ランチ対応がない場合は13:30~14:00まで中抜けとなります。

  • 11:30 昼食対応

    山水閣では1日・20名様限定の“温泉ランチ”プランを提供しています。
    3時間のプチ旅行気分を味わえる温泉と食事が付いた日帰りプランです。
    温泉ランチの予約がある日は、1〜2名のスタッフで対応しています。
    昼食対応の担当スタッフは15:00までの勤務になります!

  • 13:30 部屋チェック

    お部屋の清掃が終わり、仕上がりの最終チェックをおこないます。
    お客様が過ごされる大切な空間、責任を持ってしっかり確認していきます。
    遅番スタッフも出社となります。

  • 14:30 チェックイン

    ご予約のお客様をお出迎えを担当するスタッフと、お部屋へのご案内を担当するスタッフで役割分担をしてお迎えします。
    お客様とのファーストコンタクト!第一印象は笑顔が大切です。

  • 16:30 打ち合わせ 等 17:00 ミーティング

    お客様の満足度UPのため、打ち合わせ等を実施しています。
    この時間に、当日のメニューに合わせて夕食のお品書き修正などの細かなお仕事も対応。
    17:00〜のミーティングで、今日のお客様の情報をサービススタッフ間で共有します。
    どんな接客が嬉しい?どうやったら喜んでもらえる?お客様にお一人お一人に合わせた「おもてなし」を行うための大切な時間です。

  • 17:30 夕食準備 18:00 夕食対応〜片付け・朝食準備

    食事は総合力!見た目や味だけでなく、料理の説明も大事です。
    担当のお客様に心地よく食事していただけるように、対応します。
    早番スタッフは引き継ぎを行い、退社の時間です。

  • 22:00 退社

    1日お疲れ様でした。
    遅番の醍醐味は温泉!
    仕事終わりに大浴場で疲れをとってから帰ることもできます。

ある調理スタッフの1日

朝食/昼食/夕食づくり、仕込み作業、特別料理の提供等、お客様へお出しする料理に関わる業務全般をおこなう、山水閣の調理スタッフの1日をご紹介します。

  • 6:30 出社

    朝食準備のため、朝は早めの出社。
    だし巻き玉子などを美味しく焼き上げます!

  • 7:00 仕込み

    朝朝食の準備が終わったら、
    本日の夕食やその他の食材を仕込んでいきます。

  • 10:00 仕込み終了/休憩/買い出し

    朝からの仕込みが終わったら、休憩時間。
    調理スタッフで賄いをいただきます!
    休憩が終わったら、旬の地元食材を生産者のところに買いに行くこともあります。

  • 中抜け

    食材の買い出し等がない場合は、中抜けの時間となります。
    夕食の盛り込み時間を行う15:00頃に戻ります。

  • 15:00 盛り込み

    本日の夕食を器にきれいに盛り込んでいきます。
    目にも美味しく、丁寧な仕事が求められます。
    同時に、明日の朝食の準備や仕込みの対応もおこないます。

  • 18:00 夕食対応

    魚を焼いたり、特別注文の料理の対応をします。
    食事を楽しみにしてくださるお客様のため、全力を尽くします。

  • 20:00 退社

    お疲れ様でした!
    夕食までの対応が終わったら、片付けや掃除を行なって退社します。

募集職種について

自分らしい働き方を見つけませんか?
募集要項などの詳細や、エントリーはこちらをご確認ください。

求める人材

「お客様が笑顔で過ごせる場所を創りたい」「お客様へのおもてなしに注力したい」そんな考えをお持ちの方を歓迎いたします!
「質の高さ」は、この山水閣で働きながら成長し、身につけてもらえばと思います。裏を返せば、最初から完璧である必要はありません。
むしろ、この山水閣にないものを持ってる人材の方が、魅力的です。

  • 自己実現したい夢や目標を持っている
  • 新しいことにチャレンジしたい
  • 日本の文化、伝統に興味がある
  • 日本有数の観光地で働いてみたい
  • 非日常的な空間を創る仕事がしたい
  • もっとお客様に寄り添った
    サービスを提供したい
  • 日本の旅館を、那須の観光を、
    もっともっとおもしろくしていきたい
  • 懐石料理の経験を積み、
    さらにスキルを磨いていきたい

興味があれば経験不問!
経験者・ブランクも大歓迎!

未経験でも、接客やサービス提供・調理などに興味がある方はぜひお問い合わせください。
これまでの経験を活かしたい方も大歓迎です。

【サービススタッフ】
  • 接客業
    レストランやカフェなどのホームスタッフ、スーパー/ドラッグストア/パン屋などでのレジ業務経験
  • 販売業
    アパレル/子供服/古着・雑貨販売などの業務経験
  • その他
    受付、案内、電話対応、館内施設案内などの経験を活かせます。
【調理スタッフ】
  • 調理・調理補助、和食調理、懐石料理、飲食店(レストラン/居酒屋/カフェ/ホテル/旅館など)でのキッチンスタッフ、仕込み、下処理、盛り付け、洗い場などの経験がある方。
  • 前向きにスキルを身に着けたい気持ちがあれば、未経験の方でも大歓迎です。
  • 実際に、未経験から始めて立派に成長している調理スタッフも活躍しています。

よくある質問

新卒採用について

選考プロセスはどのようになっていますか?

採用までの流れは以下の通りとなっております。

  1. 1.ご希望の職種にエントリーをお願いいたします。
    採用エントリーはこちら
  2. 2.個別でのWeb面談をおこないます。
  3. 3.会社訪問として、「山水閣」を実際に見学いただきます。
  4. 4.面接を行います
    お互いが納得できるまでコミュニケーションの機会を作ろうと考えております。面接の回数は状況により異なります。
  5. 5.内定
インターンシップは開催していますか?

はい、開催しております。
まずはWeb面談の機会をご用意しておりますので、詳しくはお問い合わせください。

入社後の研修制度はありますか?

はい、ございます。
入社後、OJT研修を通じて山水閣の理念を学び、お客様へのサービスを体験いただきます。マニュアル動画を見ながらお仕事を覚え、わからないことがあれば先輩に聞ける環境を作っております。
また、旅館業に携わるものとして、旅館宿泊の体験と感動を味わうべく、研修旅行を年一回行っております。

どのような人が活躍していますか?

新卒・未経験のスタッフでも、活躍しています!
「このお客様に、喜んで欲しい」という想いをもっている方、経験があってもなくても、前向きにスキルを身につけたい方ならどんどん成長し、活躍できる環境です。

中途採用について

未経験ですが、応募は可能ですか?

はい、未経験の方でもご応募いただけます。
研修、マニュアル動画などをご用意しておりますので、未経験の方でもしっかりとスキルアップいただけるような環境を整えております。

どのような経験やスキルが必要になりますか?

未経験でも、接客やサービス提供、調理などに興味のある方を歓迎しております。
接客・販売業や受付・案内・電話応対などの経験や、飲食店での調理・調理補助の経験なども活かしていただけます。

転勤等はありますか?

転勤はございません。

ワークライフバランスはどのようになっていますか?

年間休日は105日、シフト制となっております。
年次有給休暇はもちろん、アニバーサリー休暇、連続休暇制度もご用意しておりますので、プライベートな時間もきちんと確保いただけます。

選考について

選考結果はいつ頃わかりますか?

面接の後、1週間〜10日ほどでご連絡させていただきます。
繁忙期等の理由により、変動する可能性がございますのでご了承ください。

採用までの流れを教えてください

採用までの流れは以下の通りとなっております。

  1. 1.ご希望の職種にエントリーをお願いいたします。
    採用エントリーはこちら
  2. 2.個別でのWeb面談をおこないます。
  3. 3.会社訪問として、「山水閣」を実際に見学いただきます。
  4. 4.面接を行います
    お互いが納得できるまでコミュニケーションの機会を作ろうと考えております。面接の回数は状況により異なります。
  5. 5.内定
土日祝での面接は可能ですか?

状況に応じて、ご相談させていただきます。
繁忙期等でお受けできない可能性もありますので、何卒ご了承くださいませ。

筆記試験はありますか?

筆記試験はございません。
その分、面接の時間をとることでお互いが納得できるまでコミュニケーションの機会をつくろうと考えております。

働き方について

勤務時間について相談したいのですが可能ですか?

はい、可能です。
勤務時間についてはシフト制となっています。
パート・アルバイトの方で「早朝の時間だけ働きたい」「家事の合間のお昼の時間のみ働きたい」といった時間帯の希望や、「平日のみ」「土日祝のみ」といった曜日の希望も柔軟にお伺いいたします!

身だしなみや髪型に規定はありますか?

お客様と接する業務ですので、ある程度の規定はございます。
制服を貸与しておりますので、着用をお願いしております。

残業はありますか?

残業をしていただくこともございます。繁忙期・閑散期によって変わりますが、固定残業代を支給しております。
残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給させていただきますので、ご安心ください。

キャリアアップ制度はありますか?

はい。資格取得支援制度など、それぞれの目指すキャリアを叶えるための制度がございます。
山水閣で働くだけでなく、独立を叶えた方もいらっしゃいます。